日本三大和牛の近江牛には一定の条件があります! その条件は、黒毛和牛であること、飼育していた期間が滋賀県が1番長い。 上記2つの条件を満たした牛のみを近江牛とし、さらに格付けでA-4,B-4,A-5,B-5である牛は、 認定近江牛とされ、認定書がつけられます。 肉正では、本日のおすすめメニューをホワイトボードにて掲示しております。 こちらの近江牛サーロインはホワイトボードメニューの定番に仲間入りした人気ステーキです!! 【近江牛特選サーロイン焼き方動画】
